Cara Sesat Membuat Tahu Bulat Tanpa Repot

Bikin tahu bulat? Yang kebayang pasti capeknya meras tahu. Iya, salah satu syarat sukses bikin tahu bulat memang harus diperas sampe tetes terakhir. Yup, sampai habis kadar airnya. Itulah awalnya yang membuat saya juga males. Belum lagi menghaluskannya, juga harus sampe benar-benar halus mulus. Hehe ...

Nah, sekarang ada cara anti mainstream untuk semua itu. Peralatan yang wajib ada adalah mesin cuci dan food processor/blender. Waduh, kok pake mesin cuci segala? Ya, iyalah. Ini kan cara sesat. Tapi dijamin meringankan dan nggak bikin pegel, kok! Daripada penasaran, langsung saja simak caranya berikut ini.


Bahan:
5 buah tahu
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt keju bubuk
Garam (sesuai selera)
Sejimpit gula

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor/blender. Proses hingga halus.
2. Siapkan kain tipis. Bungkus tahu halus. Ikat yang kuat dan pastikan ikatan tidak mudah lepas. 
3. Masukkan tahu yang telah dibungkus kain ke dalam pengering mesin cuci. Putar pengering. Dan voila .... dalam hitungan kurang dari 3 menit, tahu sudah super kering. 
4. Bulat-bulatkan tahu dengan bantuan kedua telapak tangan.
5. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Tahu bulat siap disantap bersama cabe rawit dan petis. 

Ini dia tester setia saya. Si bungsu yang tak sabar menunggu sesi pemotretan. Ya, hasil seadanya. Sebagian tahu sudah dibuat lauk sarapan  dan dibawa bekal ke sekolah sama si kakak. Karena si bungsu juga sudah tak sabar, dari tadi mau mencomot si tahu bulat. Pemotretan harus segera buyarrr ...